Ibéricos y Fuet
Jamón, lomo, lomito, chorizo, salchichón, morcón y fuet
Quesos Nacionales e Importación
- Manchego
- Aceite
- Cabra
- Casar
- Pimentón
- Roquefort
- Parmesano
Embutido Siciliano y Quesos Italianos
- Porchetta (Cochinillo cocido)
- Pancetta arrotolata (vientre de cerdo)
- Mortadella
- Finocchiona Toscana (salami aromatizado con semillas de hinojo)
- Coppa parma (cabeza de cerdo)
- Quesos gorgonzola (pasta cruda)
- Burrata (queso fresco elaborado con pasta hilada y nata)
- Mozzarella leche de vaca
- Provolone queso de vaca semicurado
Crudites
- Zanahoria
- pepino
- rabanitos
- cherrys
- achicoria
- cogollos
- endivias
- brócoli
- Coliflor (Salsa de yogurt, queso, mostaza y miel)
Conservas y salazones
- Anchoas
- boquerones en vinagre
- mejillones en escabeche
- berberechos al natural
- sardinillas en aceite de oliva
- melva
- mojama
- huevas de bacalao o maruca
- arenque
Arroces
- Bogavante
- carabineros
- negro con ali‐oli
- calamar y pulpo
- chipirón y habitas
- verduritas y foie de pato
- perdiz roja
- rabo de toro
- Ibérico
Cocina Oriental
- Kushiyaki (brocheta de buey)
- Yakitori (brocheta de pollo marinada)
- Edamanne (habas de soja fresca)
- Pan Bao verduritas con leche de tigre, langostinos al curry
- carrillada de cerdo con salsa kimchee y rabo de toro con salsa hoisin
- Gyozas verduritas con leche de tigre
- langostinos al curry
- carrillada de cerdo con salsa kimchee y rabo de toro con salsa hoisin Salsas de Bulgogi, Suveet chili, Kinchi suave, Hoisin, Agridulce, Soja, Miel, Sésamo y Curry thay
